Суп картофельный с сушеными грибами

На 4 порции: картофель - 200 грамм морковь - 20 грамм петрушка - 5 грамм лук репчатый - 20 грамм грибы сушеные - 4 грамм томат-пюре - 5 грамм маргарин столовый - 5 грамм зелень, соль и черный перец по вкусу.

приготовим картофельный суп на грибном бульоне. В процессе варки в суп положим вареные шинкованные грибы. Мелко нарезаем лук и морковь, обжарим на маргарине, добавим томат-пюре, и добавим 50 грамм бульйона, протушить. Поджарку добавим в суп, соль и перец. доведем до готовности. Перед подачей на стол добавть мелко нарезанную зелень.